Nazwa Craigellachie przekłada się z gaelickiego na “skaliste wzgórze”.
Gorzelnia rozpoczęła destylację w 1891 roku i jej głównym zadaniem była dostawa destylatu słodowego do zestawiania blenda White Horse, kreacji Petera Mackie, jednego z właścicieli Craigellachie. Od 1998 zakład należy do koncernu Bacardi Ltd. Ten odkupił go od United Distillers wraz z prawami do blendów Dewar’s, których formuły wymieniają whisky Craigellachie. Prezentowana tu Craigellachie, wydestylowana w kwietniu 2007 roku spędziła ponad 15 lat w beczce po sherry typu butt nr HL 19528. Butelkowana z mocą 50% abv, naturalną barwą i bez filtracji na zimno w lipcu 2022 przez Hunter Laing & Co. w popularnej serii Old Malt Cask. Edycja liczyła 753 butelki.
Aromat: bukiet ogrodowych kwiatów, toffi, mleczna czekolada, cappuccino, jabłka, śliwki, sułtanki, orzechy włoskie, nuty siana i dębu.
Smak: toffi, mokka, karmel z solą, czerwone porzeczki, wiśnie, jeżyny, skórka pomarańczowa, rodzynki, odrobina czarnego pieprzu i tytoniu.
Finisz: dość długi, z nutami toffi, czerwonych jagód, orzechów, czarnego pieprzu, tytoniu i dębu.
| Pojemność: | 0,7l |
| Zawartość alkoholu: | 50% |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
