Mars Tsunuki 2022 Edition / 50% / 0,7l

W listopadzie 2016 roku spółka Hombo Shuzo, właściciel Mars Shinsu Distillery rozpoczęła destylację w nowym obiekcie, Tsunuki, z siedzibą w Minamisatsuma w prowincji Kagoshima.

Jest to niewielka destylarnia, wyposażona w jedną parę alembików może wyprodukować 100 tys. litrów destylatu rocznie. O ile Mars Shinsu jest najwyżej położoną japońską destylarnią, Tsunuki ma siedzibę na poziomie morza; panuje tam dość wysoka wilgotność i spore wahania temperatury. Tsunuki single malt debiutował w kwietniu 2020 edycją Tsunuki the First, która liczyła niespełna 10 tys. butelek i sprzedana została na pniu. Prezentowana tu edycja z 2022 roku zawiera whisky starzoną głównie w beczkach po bourbonie i butelkowaną z mocą 50% abv bez filtracji na zimno. Tym razem do sprzedaży trafiło 35,800 butelek.

Aromat: lekko dymny i szpitalny, miód, wanilia, morele, brzoskwinie, rodzynki, orzechy włoskie, mleczna czekolada, nuty jęczmiennego słodu i tytoniu fajkowego.

Smak: delikatny, jabłka, brzoskwinie, nektarynki, białe porzeczki, syrop klonowy, wanilia, karmel z solą, zielona herbata, nuty imbiru i białego pieprzu i lekki dymek w tle.

Finisz: dość długi, delikatnie dymny, z nutami karmelu, wanilii, dojrzałych owoców z sadu, skórki cytrynowej, białego pieprzu i wyprażonego dębu.