Rum S.B.S. Jamaica 2015 / 65,7% / 0,7l

Gęsto zaludniony, czy wręcz jak chcą niektórzy, przeludniony świat whisky często szuka sobie alternatyw. Wielu entuzjastów szkockiej – i nie tylko szkockiej – whisky na pewnym etapie zainteresowania tym trunkiem sięga po inne, najczęściej po rum.

To właśnie spośród entuzjastów whisky wywodzi się wielu koneserów rumu, a niektórzy z nich przekształcają to nowe hobby w biznes. Tak było w przypadku grupki Duńczyków, których podczas festiwalu whisky w Szkocji poczęstowano doskonałej jakości rumem. Kariera duńskiej firmy 1423 World Class Spirits zaczęła się właśnie w ten sposób. Najpierw była beczka rumu z Trynidadu, numer 1423, upamiętniona w nazwie firmy. Dość szybko stała się ona jednym z bardziej uznanych specjalistów w dziedzinie selekcji i butelkowania najwyższej jakości rumów. Seria S.B.S. to rumy pochodzące z pojedynczych beczek, niezwykle krótkie serie, butelkowane w najbardziej naturalnej postaci.

Rum S.B.S Jamaica 2015 to tradycyjny rum jamajski na bazie melasy, destylowany w alembiku w destylarni Clarendon. Dojrzewał w beczce po burbonie i trafił do butelek w maju 2022 roku. Rum posiada oznaczenie EMB, co oznacza poziom estrów 240-250 gr/hL. Edycja limitowana do 213 butelek.

Aromat: Nuty słodkie i korzenne, w tym krówki, jabłecznik, goździki, kardamon, wiśnie, banany, zioła, odrobina dymu.

Smak: Pełny, z nutami karmelu, herbatników, marcepanu, ananasa, owoców tropikalnych, ziół i dymu.

Finisz: Średnio długi, nuty cytrusów, dębiny i kakao.