Opis produktu
Bourbon Elijah Craig debiutował w 1986 roku w ofercie Heaven Hill Distillery w wersji 12-letniej.
Jego patronem jest wielebny Elijah Craig, kaznodzieja, uważany przez niektórych za ojca bourbona (jemu to przypisują ideę starzenia destylatu w wypalanych beczkach, choć źródła nie są w tej kwestii jednoznaczne). Elijah Craig 12 years old dość szybko stał się synonimem wysokiej jakości za przystępną cenę, jednak w 2016 roku został ofiarą własnej popularności – z uwagi na niewystarczającą ilość zapasów magazynowych musiała go zastąpić wersja Small Batch bez określenia wieku. Według oświadczenia firmy na każdą partię składa się nie więcej niż 200 beczek bourbona starzonego od 8 do 12 lat. Formuła bourbona Elijah Craig wymienia 75% kukurydzy, 13% żyta i 12% jęczmiennego słodu. Do butelki dodajemy markową szklaneczkę degustacyjną.
Aromat: klasyczny bourbon, wanilia, karmel, miód, jabłka, brzoskwinie, mieszanka studencka, listek mięty i wyprażony dąb.
Smak: wanilia, miód, crème brûlée, płatki kukurydziane, gałka muszkatołowa, szczypta pieprzu, prażone migdały, dąb i ulotna nutka dymna.
Finisz: dość długi, orzechowo-dębowy, z nutami wanilii, suszonych owoców i szczyptą gałki muszkatołowej.