Ardbeg Hypernova / 51% / 0,7l

„Hypernova” to jak czytamy w Wikipedii, „wybuch gwiazd najbardziej masywnych, o masach kilkadziesiąt razy przekraczających masę słońca; podczas wybuchu jądro gwiazdy zapada się bezpośrednio do stadium czarnej dziury”.

Podobną eksplozję ma wywołać degustacja najnowszej propozycji Ardbeg Distillery przeznaczonej dla członków komitetu Ardbega. Whisky wydestylowano ze słodu o koncentracji związków fenolu 170ppm (tym razem torf nie pochodził z wyspy Islay) i butelkowano z mocą 51% abv. Dr Bill Lumsden, kreatywny dyrektor Ardbega, uspokaja jednak iż trunek nie spowoduje rewolucji w pojęciach czasu i przestrzeni, jedynie ukaże inny, spotęgowany wymiar tej kultowej whisky.

Aromat: torfowy dym, przypalona guma, popiół z cygara, wilgotne muszle, morska sól, lukrecja, czarny pieprz, nowe piłki tenisowe i ulotny ślad cytrusów.

Smak: zgodny z aromatem, torfowy dym, morska bryza, jodyna, sałatka z alg morskich, jęczmienny słód, wanilia, zielone jabłka, skórka cytrynowa i ślad wędzonej ryby.

Finisz: średnio długi, z nutami dymu torfowego i popiołu, jodyny, skórki cytrynowej, pieprzu i odrobiną smoły.