Benromach Contrasts: Organic (D.2012 B.2021) / 46% / 0,7l

Benromach to niewielka destylarnia z siedzibą w okręgu Speyside, która po zakończonej w 2016 rozbudowie może wyprodukować 700 tys. litrów destylatu rocznie.

Od 1993 roku należy do spółki Gordon & MacPhail, która w ostatnich kilkunastu latach zaproponowała wiele ciekawych edycji, w tym w 2006 roku pierwszego organicznego single malta. Benromach Organic opatrzony jest certyfikatem UK Soil Association, co oznacza, że spełnia rygorystyczne wymagania agencji dotyczące jęczmienia, drożdży, źródła wody, procesu destylacji, maturacji w tzw. „dziewiczych beczkach” oraz butelkowania. Ostatnio Benromach Organic jest częścią serii „Contrasts”, na którą składają się niestandardowe wersje tej whisky. Prezentowana tutaj, destylacja 2012, trafiła na rynek w 2021 roku.

Aromat: jęczmienny słód, trawa i siano, wanilia, toffi, banany, jabłka, gruszki, trochę gałki muszkatołowej, białego pieprzu i dębu.

Smak: słodowy, wanilia, mleczne krówki, gruszki, jabłka, brzoskwinie, babka bananowa, prażone orzeszki ziemne, cynamon, gałka muszkatołowa i szczypta białego pieprzu.

Finish: średnio długi, z nutami wanilii, cappuccino, owoców z sadu, białego pieprzu, imbiru, gałki muszkatołowej i dębu.