Corsair Wildfire Whiskey / 50% / 0,75l

Corsair Artisan Distillery powstała w 2008 roku założona przez dwóch mieszkańców Nashville, Derka Bella i Andrew Webbera.

Corsair posiada dwie gorzelnie wyposażone w różne typy alembików, jedną w Nashville w stanie Tennessee, drugą w Bowling Green, w stanie Kentucky. Oferta firmy wymienia whiskey, wódkę, gin, rum i absynt, a właściciele nieustannie eksperymentują z nowymi formułami. Corsair Wildfire debiutowała w 2015 roku i była pierwszą whiskey firmy określoną jako „grain to glass”. Whisky wydestylowano z jęczmienia pochodzącego z własnej farmy w Tennessee i słodowanego dymem drewna hikorowego. Cały cykl produkcyjny odbył się w destylarni Corsair w Tennessee. Prezentowany tu batch # 9 liczył 593 butelki.

Aromat: dym drewna hikorowego, wiśniowa cola, sos barbecue, karmel, mleczne krówki, jabłka, nuty imbiru i dębu.

Smak: wanilia, przypalony cukier, syrop toffi, goździki, czarny pieprz, kurczak w sosie barbecue i nadpalony dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, sosu barbecue, odrobiną czarnego pieprzu i nadwęglonego dębu.