Dalmore 2003 Vintage (Bottled 2022) / 46,9% / 0,7l

Dalmore zajmuje obecnie 16. pozycję na liście najlepiej sprzedawanych single maltów z wynikiem około 1,7 mln butelek.

Destylarnia ma siedzibę w Alness w północnym Highlands i pracuje od 1839 roku. Jej obecny potencjał destylacyjny przekracza 4 mln litrów alkoholu rocznie, z czego spora część trafia do blendów z portfela Whyte & Mackay. Charakter single malta Dalmore często przypisywany jest wykorzystaniu w procesie maturacji beczek po sherry, choć spora część destylatów rozpoczyna tę fazę w beczkach po bourbonie. Człowiekiem, któremu Dalmore zawdzięcza obecny sukces jest Richard Paterson, zwany potocznie „Nosem”. Prezentowana tu whisky, wydestylowana w 2003 roku, po latach spędzonych w beczkach z amerykańskiego dębu, trafiła do beczek po sherry Matusalem i Amoroso oraz do beczek po słodkim Rivesaltes i bourbonie small batch. Whisky butelkowano z mocą 46,9% abv. w 2022 roku.

Aromat: miód Manuka, pałeczki wanilii, toffi, karmel, duszone śliwki, rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa, mleczna czekolada, cynamon, goździki i dąb.

Smak: syrop klonowy, miód, wanilia, czarne wiśnie, jeżyny, rodzynki w czekoladzie, kandyza owocowa, ziele angielskie, cynamon, sherry i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami miodu, toffi, dżemu pomarańczowego, kandyzowanych cytrusów, słodkich przypraw, sherry i dębu.