Indian Summer Cask Strength Gin Finished in Sherry Cask / 48,1% / 0,7l

Duncan Taylor & Co. to przede wszystkim producent whisky, często wydawanych w luksusowych seriach, np. Rarest of the Rare, Rare Auld czy Tantalus.

Firma powstała w 1938 roku w Glasgow i zajmowała się hurtowym handlem whisky. W latach 60. przeszła na własność Abe Rosenberga, amerykańskiego importera whisky J&B. Od 2002 roku jej właścicielem jest Euan Shand, który rozszerzył ofertę o whisky blended, rumy i giny. Indian Summer to gin niezwykły. Jego formułę opracował Euan Shand, a znalazły się w niej: jagody jałowca, arcydzięgiel, migdały, nasiona kolendry, korzeń lukrecji, skórka cytrynowa, korzeń irysa, skórka pomarańczowa i odrobina szafranu. Prezentowana tu wersja cask strength finiszowała w beczce po sherry, w której wcześniej dojrzewała whisky single malt z Highland (beczka nr G803203). Trunek butelkowano z mocą 48,1% abv w lutym 2022 roku.

Indian Sumer finiszowany w beczce po sherry i butelkowany w wersji cask strength jest „propozycją nie do odrzucenia”. W palecie aromatyczno-smakowej znajdujemy jagody jałowca, skórkę cytrynową i pomarańczową, wanilię, migdały, kolendrę, trochę suszu owocowego, prażonego słodu i dębu. Namawiamy do degustacji z kilkoma kroplami wody lub/i z kostką lodu.