Sipsmith London Zesty Orange Gin / 40% / 0,7l

Sipsmith Distillery powstała w 2009 i była pierwszą destylarnią otwartą w Londynie od niemal 200 lat.

Jej założyciele, Sam Galsworthy i Fairfax Hall pracowali wcześniej w sektorze napojów alkoholowych, nie mieli jednak bezpośrednio do czynienia z destylacją. Tą zajął się Jared Brown, który dołączył jako konsultant, a następnie przejął obowiązki mistrza destylacji. Jego inspiracją była formuła odkryta w XVIII-wiecznej książce „The Art of Distilling”, która we współczesnej formie składa się z dziesięciu składników botanicznych pochodzących z różnych stron świata – macedoński jałowiec, sewilska skórka pomarańczowa, hiszpańska skórka cytrynowa, włoski korzeń irysa, belgijski korzeń arcydzięgla, madagaskarski cynamon, chińska kora kasji, hiszpańskie migdały i bułgarska kolendra. Składniki botaniczne poddawane są kilkunastogodzinnej maceracji. Jedną z ostatnich propozycji Sipsmith jest Zesty Orange Gin, w którego formule zwiększono zawartość skórki pomarańczowej (świeżej i suszonej) oraz dodano zestę bergamotki.

W bukiecie aromatycznym, obok jałowca znajdujemy silne tony cytrusowe balansowane cynamonem. W palecie połączenie zesty cytrusowej oraz konfitury pomarańczowej i cynamonu. Polecamy serwować go z tonikiem (Indian Tonic) i plasterkiem pomarańczy, ciekawą propozycją jest również Zesty Orange Spritz.