Opis produktu
Single malt Kavalan produkowany jest w gorzelni Yuan Shan z siedzibą w powiecie Yilan na Tajwanie.
Zakład zbudowany został w 2005 roku, a pochodząca stamtąd whisky debiutowała trzy lata później i nosi nazwę plemienia pierwotnie zamieszkującego ten region. Debiut Kavalana dokonał małego trzęsienia ziemi wśród ekspertów i smakoszy whisky; na przestrzeni kliku lat whisky ta zdobyła niezliczoną ilość nagród i wyróżnień i skutecznie konkuruje zarówno z whisky szkocką, jak i japońską. Największą popularnością cieszy się seria Solist składająca się z whisky single cask starzonych w różnych typach beczek. Prezentowany tu Kavalan Brandy Oak nie pochodzi z pojedynczej beczki, jest to edycja typu small batch butelkowana z mocą beczki (54% abv).
Aromat: dość silna woń brandy, brązowy cukier, śliwki, czerwone jabłka, prażone ziarna sezamowe, kropla Maggi, odrobina imbiru i dębu.
Smak: pikantny, różne rodzaje pieprzu, imbir, czarna herbata, gorzka czekolada, przypalony cukier, krwawe pomarańcze, prażone migdały, grillowany ananas, nuty skóry i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami gorzkiej czekolady, karmelu, rodzynek, suszonych śliwek, pieprzu i dębu.