Spey Trutina Bourbon Casks Limited Release / 59,1%/ 0,7l

Plany na budowę Speyside Distillery zatwierdzone zostały w 1962 roku, jednak ich realizacja zajęła George’owi Christie niemal kolejne 30 lat – zakład po raz pierwszy destylował w końcu 1990 roku.

Ta niewielka gorzelnia ma siedzibę w Kingussie na południu Speyside i wyposażona w jedną parę alembików produkuje 600 tys. litrów destylatu rocznie. Od 2012 roku destylarnia należy do prywatnej spółki Harvey’s of Edinburgh, która uczyniła kraje Azji głównym rynkiem dla tamtejszej whisky. Spey Tutinā (po łacinie „balans”) zestawiana jest wyłącznie z whisky starzonej w beczkach po bourbonie. Debiutowała w 2016 roku z mocą 46% abv, późniejsze edycje butelkowane były z mocą beczki w małych partiach. Batch # 3 trafił na rynek w roku 2020 w ilości 1500 butelek i zdobył główną nagrodę podczas corocznych World Whisky Awards.

Aromat: jęczmienny słód, krakersy grahamowe, wanilia, mleczne krówki, syrop złocisty, cytryny, banany, zielone jabłka, ślady truskawek i cynamonu.

Smak: karmel, wanilia, jabłka w polewie toffi, pieczone platany, skórka pomarańczowa, cynamon, ciasteczka imbirowe, biały pieprz i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, brązowego cukru, jabłecznika, cynamonu i szczyptą białego pieprzu.