Lawrenny Meadowbank Pink Gin /Tasmania/ 38,5% / 0,7l

Lawrenny to malownicza posiadłość leżąca na Tasmanii nad rzeką Derwent, około godzinę jazdy na północny zachód od Hobart.

Jej pierwotnym właścicielem był Edward Lord, który na powierzchni 80 tys. akrów hodował bydło i owce, uprawiał pszenicę, jęczmień i chmiel. Od 1991 roku właścicielem majątku jest rodzina Mace, która nie tylko przywróciła mu dawny splendor, ale również pobudowała niewielką destylarnię by produkować whisky, wódkę i gin. Inspiracją ginu Van Diemen’s są łąki, pola, ogrody i sady rozproszone po posiadłości i dostarczające części składników botanicznych. Są wśród nich truskawki, migdały, koper włoski, kwiaty limonki, suszone skórki cytrusów oraz lokalne zioła. W formule znajdują się również jagody jałowca, nasiona kolendry i korzeń arcydzięgla, a w przypadku prezentowanego tu ginu Meadowbank Pink dochodzą maliny, krwawe pomarańcze, liście kolendry, cytrynowy tymianek i hibiskus. Nad destylacją czuwa Joe Dinsmoor, którego CV wymienia m.in. Lark Distillery.

Lawrenny Meadowbank Pink niesie oddech wiosennej, floralnej świeżości, cytrusów, czerwonych jagód i ziół, podczas gdy jałowiec pełni rolę drugoplanową. Producent poleca serować go z tonikiem Fever Tree Indian i plasterkiem pomarańczy.