Tequila Rooster Ahumado Smoked Reposado 100% Agave / 40% / 0,7l

Tequila Rooster Rojo wytwarzana jest w destylarni Fabrica de Tequilas Finos, znajdującej się w mieście Tequila w meksykańskim Jalisco, u stóp wulkanu o nazwie Tequila.

Jest to stosunkowo nowa wytwórnia tequili, założona w 2000 roku, choć zlokalizowana jest w starym budynku z czasów kolonialnych, datującym się z 1923 roku. Tequila wytwarzana jest tu w 100 procentach z agawy Blue Weber, pochodzącej z Jalisco. Destylowana dwukrotnie w alembikach ze stali nierdzewnej.

Tequila Rooster Ahumado Smoked Reposado 100% Agave / 40% / 0,7l

W przypadku tej tequili, agawa przygotowywana była na dwa sposoby, pierwsza część była pieczona, druga gotowana. Następnie została ona destylowana dwukrotnie, po czym spędziła dwa miesiące w dębowych beczkach. W rezultacie otrzymujemy produkt, który w nosie poza gładkością, oddaje dymne aromaty, nieco czekolady i kawy. W smaku jest bardzo krągła, z wyraźnym akcentem wanilii i pieprzu. Finisz długi, z utrzymującymi się nutami dębiny i dymu.

Doskonała do dla entuzjastów takich zestawień smakowych, ale będzie również ciekawą bazą do koktajli o zdecydowanym charakterze.