Woodford Reserve Master’s Collection Five-Malt Stouted Mash /45,2%/0,7l

Dwa razy do roku Chris Morris, mistrz destylacji koncernu Brown-Forman, oferuje limitowaną edycję Woodford Reserve w serii „The Master’s Collection”.

Każda z nich zawiera unikatową whiskey, będącą efektem eksperymentów różnych faz produkcji, np. formuły, długości fermentacji, zawartości alkoholu czy finiszowej maturacji. Propozycją z jesieni 2021 roku była Five-Malt Stouted Mash Kentucky Malt Whiskey wydestylowana z pięciu słodów. Jest to ukłon w kierunku Irlandii – irlandzkich murarzy, którzy wznieśli budynki oryginalnej destylarni w 1838 roku, elementu łączącego Woodford Reserve z irlandzką whiskey (Woodford stosuje trzystopniową destylację w miedzianych alembikach) oraz piwem (odfermentowaną brzeczkę nazywa się w Kentucky „distiller’s beer”).

Aromat: prażony słód, karmel, kakao w proszku, prażone orzechy i migdały, czarne wiśnie, krakersy grahamowe, zesta pomarańczowa i listek mięty.

Smak: mleczna czekolada, karmel, toffi, orzechy laskowe, duszone śliwki, żurawina do mięsa, szczypta czarnego pieprzu i nuty dębowe.

Finisz: średnio długi, słodowy z nutami czekolady, karmelu, czarnego pieprzu i wyprażonego dębu.