Opis produktu
Hollókői Mihály to tradycyjny dom winiarski z miejscowości Tállya w Tokaju, znanym z produkcji win od stuleci. Winnice zlokalizowane są na wulkanicznych stokach nad rzekami Bodrog i Hernád, co gwarantuje im charakterystyczny minerał i świeżość.
Wino wyprodukowano z ręcznie zbieranych gron w 2017 roku. Furmint zbierany jest w optymalnym momencie – często we wrześniu – by zachować świeżość i wyrazistą kwasowość. 100% Furmint, ceniony za swoją uniwersalność – od słodkich aszú po wytrawne wina stołowe. Szczep ten dojrzewa późno, a charakterystyczna dla niego wysoka kwasowość i grube skórki umożliwiają produkcję win o doskonałej mineralności i strukturze.
Aromat: Wyczuwalne nuty zielonych jabłek, gruszek, brzoskwini oraz delikatne akcenty kwiatowe.
Smak: Czysty, wytrawny charakter z niemal zerową ilością resztkowej słodyczy i wyczówalną kwasowością.
Wygląd: Jasno‑słomkowy kolor o świetlistej, krystalicznej przejrzystości.
Połączenie kulinarne: Idelanie uzupełnia owoce morza, skorupiaki, chude ryby oraz dania drobiowe i wegetariańskie.