Opis produktu
Oprócz młodej Kilchoman Distillery, gorzelnie na wyspie Islay pobudowane są tuż przy linii brzegowej.
Reguła to dotyczy również Bowmore’a, którego magazyn znajduje się częściowo poniżej poziomu morza, a niskie temperatury i wieczna wilgotność w nim panujące mają ogromny wpływ na paletę whisky. Przez ponad ćwierć wieku Bowmore 21 years był częścią podstawowej oferty i zdobył sporo medali i wyróżnień, w tym złoty medal na targach International Wine & Spirit Competition w 1992 roku. Na początku nowego stulecia został wycofany ze sprzedaży i pozostaje coraz trudniejszy do znalezienia.
Aromat: przebogaty, ślady torfowego dymu i jodyny, słód ze sporą koncentracją związków fenolu, toffi, miód, suszone śliwki, skórka pomarańczowa i dąb.
Smak: bogaty i pięknie zbalansowany, wanilia, syrop z melasy, toffi, melon kasaba, pomarańcze, gorzka czekolada z ziarnami morskiej soli.
Finisz: długi, lekko solankowy, cytrusy, dąb i odległa nuta torfowego dymu