Bombay Citron Presse Gin / 37,5% / 0,7l

Z globalną sprzedażą 5,2 mln skrzynek (2022) Bombay zajmuje trzecią pozycję na liście najpopularniejszych ginów (pierwszy jest Gordon’s z wynikiem 7,7 mln drugi Tanqueray 5,5 mln skrzynek).

Oryginalna formuła tego ginu została opracowana przez Thomasa Dakina w 1761 roku, po czym kilkakrotnie „udoskonalana”. Marka „Bombay” pojawiła się na rynku dopiero w roku 1960 za sprawą nowojorskiego prawnika Alaina Subina, który w ten sposób dołączył do sektora producentów napojów alkoholowych. Wkrótce prawa do niej zakupił United Distillers & Vintners (działający jako część koncernu Grand Metropolitan), wreszcie od 1997 roku właścicielem marki jest Bacardi Ltd. Bacardi, z kolei zleca destylację Bombaya spółce G&J Greenall. Najnowszą wersją tego ginu jest Bombay Citron Pressé (debiut kwiecień 2022). W formule standardowego Bombay Dry znajduje się osiem składników botanicznych: jagody jałowca, nasiona kolendry, korzenie irysa, arcydzięgla i lukrecji, skórka cytrynowa, gorzkie migdały i kora kasji. W przypadku Bombay Citron Pressé dochodzą „cytryny pochodzące z basenu Morza Śródziemnego, zebrane na początku sezonu”. Gin ten inspirowany jest klasycznym koktajlem Tom Collins, a Bacardi podkreśla fakt niedodawania cukru przy jego produkcji.

Bombay Citron Pressé jest połączeniem standardowego ginu London Dry z cytryną i zestą cytrynową. Polecamy serwować go w klasycznym koktajlu Tom Collins lub z tonikiem z dodatkiem ćwiartki cytryny.