Offley 20-letni Old Tawny Porto / 20% / 0,75l

Uznany producent, którego początki sięgają roku 1737 roku, kiedy William Offley założył w Londynie firmę zajmującą się handlem winem. Przedsiębiorstwo bardzo szybko zajęło się eksportem, następnie produkcją własnego porto, sprzedawanego pod marką Offley. Momentem, od którego firma zaczęła kłaść nacisk na jakość i zdobywać rozpoznawalność i uznanie, było wejście do przedsiębiorstwa Josepha Forrestera, człowieka pełnego charyzmy, który odegrał ogromną rolę w rozwoju samej marki Offley, jak i całego przemysłu winiarskiego w XIX wieku.

Forrester, mianowany przez króla Portugalii baronem, był poważanym biznesmenem, enologiem, artystą i autorem pierwszej mapy regionu Douro. Pozostawił po sobie ogromną spuściznę artystyczną, fotograficzną i kartograficzną, uznawaną dzisiaj za najważniejszą w historii Douro. W obecnych czasach firma jest własnością Sogrape, w dalszym ciągu wypuszczając na rynek wina odznaczające się ponadprzeciętną jakością.

Porto produkowane ze szczepów Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão, tradycyjną dla porto metodą. Winogrona zbierane są ręcznie, następnie poddawane odszypułkowaniu i wyciskaniu w kontrolowanej temperaturze. Moment dodania alkoholu winnego jest precyzyjnie wyznaczany, aby zachować równowagę pomiędzy konsystencją, a bukietem. Finalny produkt jest efektem ścisłej selekcji win w wieku od 15 do 40 lat. W nosie jest bardzo intensywne i złożone, pełne aromatów śliwek i orzechów laskowych, wspieranych przez nuty cedrowe, z dodatkiem wanilii i przypraw. Na podniebieniu ma delikatną strukturę, bardzo elegancko rozwija się w kierunku suszonych owoców, z odrobiną czekolady i orzechów. Finisz jest długi i delikatny, z nutą przypraw i cynamonu.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 12-16 stopni. Nie wymaga dekantacji. Doskonałe do picia solo, ale sprawdzi się również w połączeniach kulinarnych ze słonymi przystawkami, deserami na bazie orzechów, karmelu i kawy, czy też ze średnio aromatycznymi serami.