Seria Old Particular Freda Lainga debiutowała we wrześniu 2013 roku, wkrótce po podziale aktywów spółki Douglas Laing & Co. między dwóch braci Laingów.
Jest ona odpowiednikiem serii Old Malt Cask, która należy do nowo powstałej spółki Hunter Laing & Co i której prezesuje Stewart. Old Particular obejmuje whisky single malt i single grain butelkowane niemal wyłącznie w wersji single cask. Prezentowana tu Dailuaine 17 years old to whisky wydestylowana w styczniu 2005 roku i starzona w beczce po sherry typu butt (nr DL 15591). Butelkowana w lutym 2022 roku z naturalną barwą, mocą 48,4% i bez filtracji na zimno w edycji limitowanej do 695 butelek.
Aromat: schnące na słońcu siano i słoma, orzeszki prażone w miodzie, krem waniliowy, wiórki koksowe, toffi, mleczna czekolada, rodzynki, cynamon, goździki i dąb.
Smak: miód, rodzynki w czekoladzie, konfitura morelowa, śliwki, syrop złocisty, maślany croissant, cappuccino, szczypta ziela angielskiego i lekka goryczka dębu.
Finisz: dość długi, z nutami toffi, karmelu, kandyzowanych skórek cytrusów, mlecznej czekolady, odrobiną korzennych przypraw i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 48,4% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
