Big Peat’s Beach BBQ, Fèis Ìle Edition 2022 / 54,2% / 0,7l

Fèis Ìle (Islay Festiwal Whisky i Muzyki) to coroczna impreza organizowana od 1986 roku przez mieszkańców wyspy.

Promuje ona Islay, jej kulturę i historyczne dziedzictwo. Każda z miejscowych destylarni partycypuje w tym wydarzeniu, z reguły honorując go specjalną edycją whisky. Oprócz destylarni aktywny udział biorą też niezależni wydawcy whisky. Douglas Laing & Co. proponuje okolicznościową wersję popularnego blended malta, Big Peat zestawianego wyłącznie z maltów produkowanych na wyspie (poprzednie edycje jako trzon wymieniały Caol Ilę, Bowmore’a, Ardbega i Port Ellen). Prezentowana tu edycja Big Peat’s Beach BBQ butelkowana z mocą 54,2% abv liczyła 3000 butelek i upamiętnia Fèis Ìle 2022. Na etykiecie nasz ulubiony „brand ambasador” usiłuje utrzymać żar grilla w strugach deszczu.

Aromat: torfowy dym, grillowane steki, słona bryza, miód, karmel, cukrzone orzeszki ziemne, skórka cytrynowa, czerwone porzeczki, ślady przypalonej gumy i dębu.

Smak: torf, dymiący grill, sos barbecue, karmel, mleczna czekolada, wanilia, pieprz cytrynowy, wędzone śliwki, przypalona grzanka i kropla smoły.

Finisz: długi, z nutami torfowego dymu, grillowanych mięs, karmelu, morskiej soli, skórki cytrynowej, pieprzu i nadwęglonej dębiny.