Opis produktu
Winnica położona na Dolnym Śląsku, gdzie tradycje w produkcji wina sięgają XII wieku. Jest jedną z największych w Polsce, zajmującą powierzchnię 11 hektarów. Jest pomysłem Jarosława, jednego z reprezentantów trzech pokoleń rodziny, która poza pasją do wina, od pięciu pokoleń jest związana z hodowlą koni. Właściciele pieczołowicie pielęgnują swoje winorośle, gdyż wierzą, że każdy etap opieki nad winogronami daje niepowtarzalny efekt zamknięty w butelce. Nazwa winnicy wiąże się z II Wojną Światową, po której hodowla koni została odbudowana dzięki zakupowi sześciu klaczy rasy Silesian. Dzisiaj hodowla liczy już prawie 100 koni.
Winnica pozostająca w rękach rodziny Mazurków, gdzie każdy członek ma swoje zadania i wykonuje je z zapałem i pasją. Poparte jest to oczywiście miłością do wina, ale również wiedzą zdobytą na uczelniach o profilu winiarskim, jak i pracą w międzynarodowych korporacjach, gdzie z każdej dziedziny zostały wybrane najlepsze elementy pozwalające tworzyć niebanalne wina.
Souvignier Gris z doskonałym balansem pomiędzy świeżością i elegancją, z przekonaniem oddający klimat w jakim powstał. Jest zarazem lekki i treściwy, będąc odpowiedni na każdą okazję. W nosie jest bardzo intensywne i świeże, otwierające się w kierunku aromatów cytrusów, żółtych owoców i nuty kwiatowej. Na podniebieniu posiada delikatną teksturę, z gracją łączy smaki skórki cytrynowej i akcenty agrestowe z wyważoną kwasowością. Finisz jest umiarkowanie długi i ulotny, z trwającym posmakiem brzoskwini.
Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 10-12 stopni. Będzie odpowiednie jako aperitif, lub do picia solo, aczkolwiek dobrze sprawdzi się z w połączeniu ze świeżymi sałatkami, grillowanymi warzywami, lub smażonych, delikatnych ryb.