Torres Mas La Plana /14,5%/ 0,75l

Jeden z najbardziej znanych producentów win i alkoholi mocnych w Hiszpanii. Pierwsze wzmianki o działalności rodziny w obszarze plantacji winorośli pojawiły się już w roku 1559, aczkolwiek dopiero w 1870 roku Jaime i Miguel Torres Vendrell oficjalnie założyli winnicę w Vilafranca del Penedès, produkując jakościowe wina na eksport. Dzięki środkom zgromadzonym przez Jaime na handlu morskim, po powrocie z Kuby do Katalonii mogli wspólnie z bratem rozpocząć działalność, a pierwszą destynacją eksportowanych win była oczywiście Kuba, po czym rozwinęło się to na cały kontynent amerykański. Z biegiem lat firma nieustannie się rozwijała, pokonując zawirowania historyczne i społeczne, cały czas pozostając wierna tradycji i kładąc nacisk na jakość swoich produktów.

W latach 70. ubiegłego wieku zaczęto sprowadzać nasadzenia winorośli francuskich odmian, które zaowocowały wspaniałymi winami, określanymi dzisiaj mianem kultowych. Poza posiadłościami w Hiszpanii, firma z czasem zakupiła parcele w Chile i Kalifornii, tworząc tam odrębne projekty winiarskie. Obecnie piąte pokolenie rodziny nieustannie rozwija firmę, skupiając się na odzyskiwaniu starych odmian winorośli, promując innowacyjność w winiarstwie, a także dbając o środowisko naturalne.

Wino, które przebojem weszło na rynek w roku 1979, kiedy to na Olimpiadzie Gault&Millau z rocznikiem 1970 wyprzedziło wielu innych producentów prezentujących swoje interpretacje Cabernet Sauvignon. Winogrona pochodzą częściowo ze starych nasadzeń, dzięki czemu potrafią oddawać charakter terroir zamknięty w butelce. Po fermentacji w stalowych zbiornikach, dojrzewało przez 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, gdzie 65% z nich było nowych, reszta używanych. W nosie jest niesamowicie złożone i skoncentrowane, pełne aromatów dżemu z ciemnych owoców, a akcentami dymnymi i odrobiną przypraw. Na podniebieniu jest bardzo gęste, ale gładkie i eleganckie, dojrzałe owoce są tutaj dobrze uzupełnione przez miękką i soczystą taninę, a także dobrze wyważoną kwasowość. Finisz jest długi, obfitujący w akcenty drewna i przypraw.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 18-20 stopni. Zaleca się dekantację, aby oddzielić osad z butelki i zapewnić optymalny poziom napowietrzenia, dzięki czemu wino będzie mogło doskonale zaprezentować swoje walory. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się z duszoną dziczyzną, grillowaną wołowiną, gulaszami, a także z twardymi serami.