Springbank 1963 (Bottled 1980s) / 46%/ 0,75l

Springbank Distillery rozpoczynała pracę w 1828 roku i do dziś pozostaje własnością rodziny założycielskiej.

Jej budynki stoją w centrum Campbeltown, miasteczka, a zarazem najmniejszego regionu produkcji szkockiej whisky znajdującego się na półwyspie Kintyre. W latach 1880-1920 pracowały tam 34 gorzelnie, do XXI wieku dotrwały zaledwie dwie (trzecia, Glengyle wznowiła pracę po niemal 80-letniej przerwie w 2004 roku). Single malt Springbank zawsze znajdował się w centrum uwagi kolekcjonerów whisky i prezentowana tu edycja to zdecydowanie coś dla nich – whisky wydestylowana w 1963 roku i butelkowana mniej więcej w połowie lat 80. z mocą 46% abv.

Aromat: niebywale kompleksowy, śliwki, nektarynki, agrest, konfitura z pigwy, miód, dropsy eukaliptusowe, lukrecja, igły sosnowe, czarny pieprz, morska sól, nuty skóry i dymek torfowy w tle.

Smak: suszone morele, śliwki i figi, krwawe pomarańcze, rodzynki, toffi, mleczna czekolada, solone migdały, biała herbata, suszone zioła, czarny pieprz i trochę dymku.

Finisz: długi, z nutami suszonych owoców, dżemu z gorzkich pomarańczy, pieprzu, gałki muszkatołowej, suszonych ziół, dębu i torfu.