Craigellachie 23-letni, Batch CR 1995, Exceptional Cask Series /46%/ 0,7l

Craigellachie Distillery ma siedzibę w sercu Speyside, na szczycie wzgórza, z którego roztacza się widok na zbieg dwóch rzek – Fiddich i Spey.

Zakład produkuje whisky od 1891 roku, obecnie wyposażony jest w dwie pary alembików, z których spływa 4 mln litrów destylatu rocznie. Craigellachie jest głównym komponentem blendów Dewar’s, White Horse i William Lawson’s, które konsumują lwią część produkcji. Do końca pierwszej dekady nowego stulecia tamtejszy single malt pozostawał niemal nieznany, dopiero w 2014 roku właściciel, należąca do Bacardi spółka John Dewar & Sons, szeroką kampanią marketingową Last Great Malts of Scotland zwróciła uwagę świata na tę whisky. Prezentowana tu Craigellachie, wydestylowana 19 września 1995, trafiła na rynek jako Batch CR 1995 w edycji liczącej 5400 butelek.

Aromat: brzoskwinie, ananasy, grapefruity, skórka pomarańczowa, pieczone jabłka, grillowane warzywa, biały pieprz, odrobina wanilii, poszycie leśne, nuty cedru, tytoniu i ulotny ślad siarki.

Smak: owocowo-ziołowy, pomarańcze, grapefruity, nektarynki, brzoskwinie, zielona herbata, mleczna czekolada, biały pieprz, mieszanka ziołowa, dąb i ślad zapalanej zapałki.

Finisz: dość długi, z nutami zesty cytrusowej, białego pieprzu, trawy cytrynowej, dębowych tanin i śladem siarki.