Cognac Hennessy V.S.O.P. Privilège / 40%/ 3,0l

Maison Hennessy założył w 1765 roku irlandzki oficer Richard Hennessy.

Jego syn James nadał firmie używaną do dziś nazwę Jas Hennessy & Co. w roku 1813. W 1971 roku Hennessy połączył się z Moët et Chandon tworząc spółkę Moët Hennessy, ta z kolei w 1989 roku została przejęta przez producenta artykułów luksusowych Louis Vuitton, co dało narodziny LMVH (Louis Vuitton Moët Hennessy). Hennessy przewodzi statystykom sprzedaży koniaków z wynikiem 7,8 mln skrzynek rocznie (2018), co stanowi niemal 40% obrotów całego sektora. Hennessy V.S.O.P. był pierwszym koniakiem noszącym to oznaczenie (Very Special Old Pale). Został on stworzony na prośbę ówczesnego księcia regenta, późniejszego króla Jerzego IV, w 1817 roku. Obecny V.S.O.P. Privilège to kupaż około 60 eaux-de-vie wydestylowanych ze szczepu Ugni Blanc starzonych nawet do 15 lat.

Aromat: wonny, owocowo-floralny, morele, jabłka, sułtanki, suszone daktyle, ślad fiołków, cynamon, goździki i trochę dębu.

Smak: przyjemnie zbalansowany, wanilia, miód, rodzynki, jabłka, cynamon, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, nuty tytoniu i dębu.

Finisz: dość długi, z nutami suszonych owoców, rodzynek, tytoniu, dębu, cynamonu i odrobiną gałki muszkatołowej.