Akashi Blended Whisky Sherry Cask Finish /40%/ 0,5l

Eigashima Shuzo obchodziła niedawno setną rocznicę uzyskania licencji na produkcję whisky (1919), choć minęło kolejnych 40 lat zanim słowo ciałem się stało.

Eigashima Shuzo działa od 1888 roku, w obecnej lokalizacji, miasteczku Akashi oddalonym o około 30 km od Kobe, od roku 1984. Jej głównym źródłem dochodu pozostają sake i shōchu, podczas gdy whisky produkowana jest przez siedem miesięcy w roku. Prezentowana tu Akashi blended whisky to od lat kluczowa pozycja w ofercie firmy; zestawiona z komponentów starzonych w beczkach z amerykańskiego dębu, finiszowała w beczkach sherry. Niewielu pamięta dziś, że Eigashima Shuzo jest pierwszym japońskim licencjonowanym producentem whisky (Shinjiro Torii zbudował Yamazaki Distillery cztery lata później).

Aromat: łagodny, miód, mleczne krówki, mleczna czekolada, skórka pomarańczowa, sułtanki, śliwki, odrobina ziela angielskiego, sherry i dębu.

Smak: śliwki, wiśnie, mleczna czekolada, toffi, wanilia, prażone orzechy nerkowca, skórka pomarańczowa, odrobina cynamonu i gałki muszkatołowej.

Finisz: średnio długi, z nutami czerwonych jagód, mlecznej czekolady, wanilii, szczyptą korzennych przypraw i dębu.