Cartavio XO 18-letni / miniaturka/ 40% / 0,05l

Linia rumów Cartavio jest produkowana w Trujillo w Peru w Destillerias Unidas S.A.C z lokalnej melasy od 1929r.

Firma stosuje kombinację różnych metod destylacji, zarówno kolumnowej jak i przy pomocy miedzianych alembików. Rum Cartavio XO jest dojrzewany metodą solera z destylatów, które dojrzewały w beczkach z dębu europejskiego i amerykańskiego, zanim zostały ostatecznie poddane kupażowi i zabutelkowane przy mocy 40%. Kiedy mistrz kupażu tworzył ten rum, używał beczek dębowych z Francji, Słowenii i USA, by pomóc sobie stworzyć interesującą mieszankę aromatów. Rum zachowuje ciemny bursztynowy kolor zarówno w butelce jak i w kieliszku.

Rum Cartavio XO to mieszanka rumów destylowanych w kolumnach rektyfikacyjnych (ok. 80%) i w alembikach (ok. 20%). Jest to najbardziej ekskluzywna edycja spośród wszystkich rumów Cartavio. Stworzony został w celu upamiętnienia 80. rocznicy założenia destylarni. W jego bukiecie odnajdziemy akcenty karmelu, owoców, wanilii, dębiny, wiśni, miodu, czekolady, kakao, toffi i przypraw.