The Epicurean Lowland Blended Malt Finished in White Port Cask / 48% / 0,7l

The Epicurean, reprezentant Lowlands, debiutował w 2016 roku jako piąta odsłona serii „Remarkable Regional Malts Collection” spółki Douglas Laing & Co.

Whisky dedykowana jest charyzmatycznemu dżentelmenowi z Glasgow, duszy towarzystwa lat 30. słynącego z niechęci do pustego szkła i miłości do zabawy. Edycja Côte-Rôtie Cask Finish z 2019 roku zwiastowała rozszerzenie marki o tzw. wood finishes. Rok 2021 przyniósł trzy finisze w beczkach po porto – Ruby Port Cask Finish, Tawny Port Cask Finish i White Port Cask Finish. W przypadku tego ostatniego, whisky po podstawowym okresie maturacji przelana została do beczek po białym porto na ponad 12 miesięcy i butelkowana z mocą 48% abv bez filtracji na zimno. Edycja White Port Cask Finish liczyła 414 butelek.

Aromat: miód, wanilia, cytryny i limonki, grapefruity, pieprz cytrynowy i trawa cytrynowa i wypolerowany dąb.

Smak: trawa cytrynowa, koper włoski, imbir, agrest, zielone winogrona, mirabelki, lukrecja, odrobina wanilii i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami porzeczek, skórki cytrynowej, trawy cytrynowej, białego pieprzu i dębu.