Opis produktu
Spółka The Single Cask Ltd. została założona w 2010 roku przez Bena Curtisa (początkowo operowała jako Malt Vault Company).
Jej biura znajdują się w Londynie i w Singapurze, a oprócz butelkowania whisky posiada bar oraz sklep detaliczny. Firma oferuje whisky wyłącznie w wersji single cask butelkowane z naturalną barwą, w mocy beczki i bez filtracji na zimno. Prezentowany tu Glen Spey wydestylowany 17 marca 2008 roku finiszował w beczce typu quarter cask po Laphroaigu (nr 801878A), butelkowany zaś był 18 sierpnia 2021 w edycji liczącej 120 butelek. Glen Spey Distillery (rok założenia 1878) ma siedzibę w Speyside. Zakład należy do koncernu Diageo, i wyposażony w dwie pary alembików produkuje 1,5 mln litrów destylatu rocznie. Glen Spey jest jedną z trzech najmniejszych destylarni Diageo, dwie mniejsze to Oban i Royal Lochnagar.
Aromat: lekko torfowy, plaster miodu, wanilia, płatki śniadaniowe, zielona herbata, biały pieprz, dębowy Chardonnay, nuty kamfory, ołówkowych strużyn i morskiej bryzy.
Smak: jęczmienny słód, wanilia, toffi, zielone jabłka, konfitura limonowa, garstka świeżych ziół, solone orzeszki ziemne, biały pieprz i ślad dymu w tle.
Finisz: średnio długi, z nutami jęczmiennego słodu, wanilii, skórki cytrynowej, pieprzu, dębu i torfu.