Rum S.B.S. Trinidad 1993 The Best # 2 / 49,6% / 0,7l

Duńska firma 1423 World Class Spirits założona została w 2008 przez grupkę entuzjastów szkockiej whisky po tym, jak podczas któregoś z festiwali whisky dostali do spróbowania próbkę doskonałej jakości rumu.

Pojawiło się wówczas podejrzenie, że poza whisky jest jeszcze niezwykle interesujący i warty dogłębnego zbadania świat rumu. Zaczęło się od pojedynczej beczki rumu z Trinidadu, która trafiła na rynek na początku 2009 roku. Skrót SBS oznacza „single barrel select”, w czym specjalizuje się od tamtej pory duńska firma bottlerska. Z kolei liczba 1423 w nazwie firmy to numer pierwszej zabutelkowanej przez nich beczki. 1423 World Class Spirits w krótkim czasie zdobyła sobie uznanie jako dystrybutor wysokiej jakości rzadkich rumów, oferowanych często w postaci cask strength, bez barwienia karmelem.

S.B.S. Trinidad 1993 The Beast #2 to już druga edycja rumu nazwanego "bestią". Pochodzi on z nieujawnionej destylarni w Trynidadzie, wyprodukowany został z melasy i destylowany w aparacie kolumnowym. W pojedynczej beczce po burbonie spędził aż 28 lat, zabutelkowany został w październiku 2021 w edycji limitowanej do jedynie 222 butelek.

Aromat: Początkowe nuty alkoholowe i chemiczne (lakiery) ustępują głębokim akcentom suszonych daktyli, śliwek i piernika.

Smak: Ciężkie akcenty węgla drzewnego i gumy ustępują nutom roślinnym i akcentowi soli.

Finisz: Długi i intensywny.