George Dickel 15-letni Single Barrel / 42,2%/ 0,75l

George Dickel to druga pod względem popularności Tennessee whiskey, choć jej roczna sprzedaż to zaledwie 10% sprzedaży Jacka Daniel’sa.

Na początku 2018 roku koncern Diageo, właściciel George Dickel Distillery w Tullahoma w stanie Tennessee, zmienił jej nazwę na Cascade Hollow Distilling Company. W istocie był to powrót do oryginalnej nazwy; w 1884 roku Dickel wraz ze szwagrem, Victorem Schwabem, zakupili udziały w Cascade Hollow Distillery. Dickel Tennessee whisky destylowana jest z zacieru składającego się w 84% z kukurydzy, 8% żyta i 8% jęczmiennego słodu. Destylarnia wznowiła produkcję w 2003 roku po kilkuletniej przerwie i patrząc na ostanie edycje wydaje się, że dysponuje zapasami wystarzonej whisky – ostatnie wydania to 11, 13 i prezentowana tu 15 years old single barrel.

Aromat: nadwęglony dąb, karmelowy popcorn, budyń waniliowy, praliny, mleczne krówki, czereśnie, duszone jabłka, cynamon, gałka muszkatołowa i zesta pomarańczowa.

Smak: łagodny, karmel, napoleonka, mleczna czekolada, toffi, kandyzowana skórka pomarańczowa, brzoskwinie, stopione masło, cynamon, gałka muszkatołowa i nadwęglony dąb.

Finisz: długi, z nutami wanilii, karmelu, mlecznej czekolady, marcepanu, goździków, cynamonu i zwęglonego dębu.