Journeyman Distillery powstała w 2010 roku w miejscowości Three Oaks w stanie Michigan, jako inwestycja Billa Weltera.
W 2000 roku Bill udał się do Szkocji by studiować historię golfa i dogłębnie poznać ten sport jednak pasja do whisky wkrótce przebiła zainteresowanie golfem. Po powrocie do Stanów Bill odbył praktykę w Koval Distillery w Chicago, po czym sam rozpoczął działalność. Journey Corsets, Whips & Whiskey to propozycja firmy z 2018 roku (destylarnia ma siedzibę w dawnej Featherbone Corset & Buggy Whip Factory, stąd jej nazwa). Trunek wydestylowano w 100% z lokalnie uprawianej pszenicy, starzono w silnie wypalonych beczkach z amerykańskiego dębu i butelkowano w mocy beczki.
Aromat: dość łagodny, karmelizowany brązowy cukier, miód, cynamon, goździki, koper włoski, kakao w proszku i ślady ołówkowych strużyn.
Smak: słodko-pikantny, karmel, toffi, czarny pieprz, cynamon, anyż, zesta pomarańczowa, gorzka czekolada i nadwęglony dąb.
Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, cynamonu, wiśni, rodzynek i nadwęglonego dębu.
| Pojemność: | 0,5l |
| Zawartość alkoholu: | 59% |
| Kraj pochodzenia whisky: | Stany Zjednoczone |
| Kategoria: | Whisky |
