Historia Flor de Caña sięga roku 1890, kiedy to włoski przedsiębiorca Alfredo Francisco Pellas Canessa z Genui postanowił osiąść w Nikaragui i założyć tam wytwórnię rumu.
Destylarnia Flor de Caña wyrosła u stóp najwyższego i najbardziej aktywnego wulkanu San Cristóbal. Jak twierdzi producent, żyzna wulkaniczna gleba i mikroklimat stworzony w pobliżu wulkanu miały – i w dalszym ciągu mają – niebagatelny wpływ na jakość uprawianej tam trzciny cukrowej, a co za tym idzie, jakość lokalnego rumu. Dziś Flor de Caña, gorzelnia chlubiąca się niespotykaną troską o środowisko, w dalszym ciągu znajduje się w rękach potomków swego założyciela. Gorzelnia w 100% korzysta z energii odnawialnej, posiada certyfikat neutralności węglowej i Fair Trade. W produkcji rumu nie stosuje się dodatku cukru, ani też żadnych sztucznych dodatków. Destylacja odbywa się w niezwykle wydajnym pięciokolumnowym zestawie destylacyjnym. Destylat dojrzewa w niewielkich, 180-litrowych dębowych beczkach w tropikalnym klimacie u stóp wulkanu. Flor de Caña 12 Family Legacy to starannie skomponowana mieszanka destylatów leżakowanych przez pełne 12 lat w takich właśnie beczkach.
Aromat: Czerwone owoce, miód, prażone orzechy.
Smak: Dębina, wanilia, pieczone jabłka.
Finisz: Długi, owocowy.
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kategoria: | Rum |
| Miejsce pochodzenia: | Nikaragua |
