Appleton Estate 21-letni Nassau Valley Casks / 43% / 0,7l

Appleton Estate to najstarsza i najbardziej renomowana plantacja trzciny cukrowej na Jamajce.

Jej historia sięga roku 1655, kiedy to ziemie te nadane zostały Frances Dickinson za jego wkład w podbój Jamajki. Posiadłość, wraz z plantacją i wytwórnią rumu, na początku XX wieku przeszłą w ręce firmy J. Wray & Nephew Ltd. W przypadku rumów pochodzących z Appleton Estate, destylowanych w tradycyjnych miedzianych alembikach, przyjęto takie same zasady podawania wieku trunku, jak w przypadku szkockiej whisky – na etykiecie pojawia się wiek najmłodszego składnika w kupażu. Rum dojrzewa tam w dębowych beczkach po amerykańskim burbonie.

Rum Appleton Estate 21yo Nassau Valley Casks to limitowana edycja stanowiąca hołd złożony dolinie Nassau, w której znajduje się posiadłość Appleton i destylarnia. Jest to mieszanka rumów destylowanych w niewielkich miedzianych alembikach, starzonych w beczkach po amerykańskim burbonie przez okres minimum 21 lat. Jego bukiet oferuje akcenty dębiny, odrobinę dymu, cukier trzcinowy, korzenie, skórkę pomarańczy, wanilię, kawę, kakao, a także nieco nut orzechowych, kokosowych i cytrusowych.