Sazerac Straight Rye 18-letni, (D.1981, B.2000) / 45%/ 0,75l

Sazerac Straight Rye Whiskey debiutowała w końcu ubiegłego stulecia, wkrótce po przejęciu Ancient Age Distillery (obecnie Buffalo Trace) przez Sazerac Company of New Orleans.

W skład kontraktu wchodziły zapasy whiskey, w tym starej straight rye. Końcówka wieku nie była przyjazna dla tego typu trunku i żaden z producentów nie dysponował jego zapasami. Sazerac 18 years old została włączona do prestiżowej serii Antique Collection obok bourbonów W.L. Weller 19 years old i Eagle Rare 17 years old i nie miała żadnego konkurenta w swej kategorii. Prezentowana tu limitowana pierwsza edycja z lata 2000 roku to whiskey wydestylowana jesienią 1981 roku i starzona w beczkach o czwartym stopniu wypalenia. W efekcie tak długiej maturacji 74% whisky padło łupem aniołów.

Aromat: bardzo bogaty, stara skórzana kanapa, gałka muszkatołowa, cynamon, kakao w proszku, karmel, wanilia, suszone śliwki i żurawiny, suszony koperek, pudełko po cygarach i nadwęglony dąb.

Smak: crème brûlée, wanilia, toffi, rodzynki, suszone śliwki, gałka muszkatołowa, czarny pieprz, goździki, cynamon, prażone migdały, tytoń, dąb, listek mięty i ślad eukaliptusa.

Finisz: bardzo długi z nutami karmelu, suszonych ciemnych owoców, razowca, cynamonu, czarnego pieprzu, gałki muszkatołowej, mięty i dębu.