Talisker 30-letni, 2017 Release / 45,8%/ 0,7l

Zbudowana w 1830 roku przez braci MacAskill Talisker Distillery ma siedzibę na wyspie Skye, największej i najbardziej na północ wysuniętej w archipelagu Hebrydów Wewnętrznych.

Jest to średnich rozmiarów gorzelnia, wyposażona w pięć alembików może wyprodukować 3,3 mln litrów destylatu rocznie. W nowym stuleciu Talisker notuje potężną dynamikę sprzedaży po części dzięki agresywnemu marketingowi koncernu Diageo. Wzrosła ona o kilkaset procent, by w 2020 roku osiągnąć liczbę 3,3 mln butelek, co plasuje markę na dziewiątym miejscu w statystykach sprzedaży kategorii single malt. Talisker 30 years old debiutował w 2006 roku i od tamtej pory doświadcza corocznych limitowanych edycji. W 2017 została ona zestawiona z beczek po bourbonie i po sherry i liczyła 9078 butelek.

Aromat: owocowy, delikatnie dymny, pomarańcze, ananasy, papaja, mango, miód, marcepan, lukrecja, biały pieprz, kardamon, odrobina anyżu, powiew morskiej bryzy i ślad wosku.

Smak: tropikalne owoce owiane torfowym dymem i słoną bryzą, syrop klonowy, miodowe orzechy, skórka cytrynowa, biały pieprz, cynamon, lukrecja, ślady kamfory i dębu.

Finisz: bardzo długi, z nutami owoców tropikalnych, pieprzu i soli, orzechów, imbiru, torfowego dymu i dębu.