Peat’s Beast 30-letni Limited Edition / 50,6%/ 0,7l

Single Malt Peat’s Beast debiutował w sierpniu 2011 w ofercie Fox Fitzgerald Whisky Trading Company.

Spółkę założył rok wcześniej Eamonn Jones, poprzednio menedżer pracujący dla Ian Macleod Distillers i Whyte & Mackay, obecnie jej właścicielami są Eamonn Jones i Aidan Smith. Peat’s Beast była pierwszą whisky w ofercie firmy a premierowa edycja liczyła 5 tys. butelek. Prezentowana tu wersja 30-letnia to coś dla miłośników whisky z segmentu super premium. Ta edycja Batch Strength butelkowana była z mocą 50,6% abv i bez filtracji na zimno w 2021 roku, a do sprzedaży trafiły zaledwie 1752 butelki.

Aromat: torfowy dym, morska sól, wilgotny piasek i muszle, suszone wodorosty, toffi, wanilia, skórka cytrynowa i pomarańczowa, konfitura z pigwy, mieszanka ziołowa i dąb.

Smak: torfowy dym, sałatka z morskich wodorostów, wędzone owoce morza, wanilia, karmel z solą, grapefruity, krwawe pomarańcze, agrest, biały pieprz, odrobina anyżu i dąb.

Finisz: długi, z nutami torfowego dymu, morskiej bryzy, solonych orzeszków, wanilii, toffi, ziół i dębu.