Port Dundas 16-letni, Douglas Laing’s Single Minded / 43%/ 0,7l

Port Dundas Distillery z siedzibą w Glasgow powstała w 1811 roku.

W 1885 była największą szkocką gorzelnią – wyposażona w trzy kolumny destylacyjne i pięć alembików produkowała ponad 10 mln litrów alkoholu rocznie. Port Dundas to również jeden z założycieli koncernu DCL (Distillers Company Limited), którego spuścizna należy dziś do Diageo. Zakład przeszedł modernizację w latach 70. która podwoiła jego potencjał produkcyjny, ten jednak był zbyt mały na potrzeby nowego stulecia i w 2010 roku zakończył destylację. Prezentowany tu Port Dundas, wydestylowany w lipcu 2004 spędził ponad 16 lat w beczce ponownego napełnienia typu hogshead (nr DL 14762), butelkowany zaś był z mocą 43% abv przez Douglas Laing & Co. w marcu 2021 w edycji limitowanej do 264 butelek.

Aromat: brązowy cukier, słodkie płatki zbożowe, toffi, wanilia, pieczone jabłka, odrobina białego pieprzu i cynamonu i nuty prażonej dębiny.

Smak: miodowe płatki zbożowe, karmel, toffi, wanilia, pieczone jabłka posypane brązowym cukrem, grzanki, biały pieprz, cynamon i dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków zbożowych, jabłek, wanilii, karmelu, toffi, cynamonu i dębu.