Highland Park 30-letni, Spring 2019 Release/ 45,2% / 0,7l

Highland Park z siedzibą w stolicy Orkadów Kirkwall to najbardziej na północ wysunięta szkocka gorzelnia.

Produkuje whisky od 1798 roku, a obecnie należy do spółki Edrington. W ostatnich siedmiu latach Highland Park niemal podwoił sprzedaż, rok 2019 zamknął wynikiem 2,2 mln butelek. Podstawowa oferta handlowa wymienia whisky w przedziale wiekowym od 12 do 40 lat oraz kilka wersji bez oznaczenia wiekowego. Highland Park 30 years old debiutował w 2005 roku i jest drugą najstarszą wiekowo wersją tej whisky. Prezentowana tu butelka pochodzi z partii butelkowanej wiosną 2019 roku, zestawionej z niespełna 20. beczek – po bourbonie i sherry pierwszego napełnienia oraz kilku beczek ponownego napełnienia. Do sprzedaży trafiło 2667 butelek.

Aromat: elegancki, wanilia, miód, gorzka czekolada, karmel, migdałowy croissant, marcepan, sułtanki, pomarańcze, mango, przyprawa do grzańca i ślad dymu w tle.

Smak: delikatne tony sherry, miód, toffi, trufle w czekoladzie, śliwki, pomarańcze, różowe grapefruity, karmel z solą, gałka muszkatołowa, cynamon, goździki i dąb.

Finisz: długi i dość pikantny z nutami cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej, miodu, dębu, odrobiną cytrusów i torfowego dymu.