Spółka The Single Cask Ltd. została założona w 2010 roku przez Bena Curtisa (początkowo operowała jako Malt Vault Company).
Jej biura znajdują się w Londynie i w Singapurze, a oprócz butelkowania whisky posiada bar oraz sklep detaliczny. Firma oferuje whisky wyłącznie w wersji single cask butelkowane z naturalną barwą, w mocy beczki i bez filtracji na zimno. Prezentowany tu Blair Athol wydestylowany 27 września 2013 roku finiszował w beczce typu octave po sherry Oloroso (nr 311432A), butelkowany zaś był 18 lutego 2021 w edycji liczącej 77 butelek. Blair Athol Distillery ma siedzibę w południowym Highlands i wyposażona w dwie pary alembików może wyprodukować 2,8 mln litrów destylatu rocznie. Tamtejszy single malt jest sercem blendów Bell’s.
Aromat: jęczmienny słód, wanilia, skórka cytrynowa, biały pieprz, imbir, mieszanka świeżych ziół i nuty mezcalu.
Smak: płatki śniadaniowe, zielona herbata, zielone jabłka, skórka cytrynowa, biały pieprz, nuty cynamonu i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami płatków zbożowych, jabłek, mieszanki ziołowej, pieprzu, imbiru, odrobiną wanilii i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 56,6% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
