Ardmore 18-letni (D.2002, B.2020) Douglas Laing’s Old Particular / 48,4%/ 0,7l

Ardmore Distillery jest sporą gorzelnią z siedzibą w Highlands należącą obecnie do koncernu Beam Suntory.

Zbudowana w 1898 roku przez William Teacher & Son do dziś, jako jedyna w regionie, konsekwentnie destyluje ze słodu o koncentracji związków fenolu 12-14ppm. Przeważająca większość produkcji wykorzystywana jest do zestawiania blendów, w szczególności Teacher’s Highland Cream, którego globalna sprzedaż przekracza 17 mln butelek. Prezentowana tu whisky, wydestylowana w styczniu 2002 roku spędziła przeszło 18 lat w ponownie napełnionej beczce typu hogshead nr DL 13927. Butelkowana z mocą 48,4% abv i bez filtracji na zimno przez Douglas Laing & Co. w popularniej serii Old Particular w marcu 2020 w edycji liczącej 309 butelek.

Aromat: słodowany jęczmień, torfowy dym, wilgotna kreda, prażone orzeszki ziemne, wanilia, słodkie pieczywo, jabłka, cynamon, nuty siana, wędzonki i dębu.

Smak: solone orzeszki, sałatka z morskich wodorostów, wędzonka, zielone jabłka, agrest, mieszanka ziołowa, nuty wanilii, imbiru i wyprażonej dębiny.

Finish: dość długi, z nutami solonych orzeszków, wędzonki, wanilii, miodu, torfowego dymu i popiołu.