Springbank 35-letni Millennium Bottling Limited Edition / 46% / 0,7l

Springbank Distillery powstała w 1828 roku w miejscu, w którym wcześniej prowadzono nielegalną destylację i do dziś pozostaje najbardziej unikatowym producentem whisky w Szkocji.

Od 1837 roku należy do rodziny Mitchell i w XXI wieku jest jedyną gorzelnią, która cały cykl produkcyjny przeprowadza na jednej posesji.

Z okazji nowego tysiąclecia firma przygotowała bezprecedensową edycję sześciu whisky – 25, 30, 35, 40, 45 i 50 years old. Trafiły one na rynek od września 1998 do marca 2001 w następujących pulach: 25 i 30 years old po 2500 butelek; 35 years old 1500 butelek; 40, 45 i 50 years old po 580 butelek. Prezentujemy tu whisky wydestylowaną na początku lat 60. ubiegłego stulecia. (Nota degustacyjna producenta.)

Springbank 35 years old – intensywne aromaty sherry, a za nimi dąb, suszone owoce, prażone migdały, morska przystań owiana słoną bryzą i delikatnym torfowym dymem; w ustach piękna głębia i harmonia smaków, sherry, migdały, suszone owoce, ślady soli, torfu i ziół, lekka goryczka dębu; finisz długi i bogaty, oddech ziemi, suszone owoce, sherry, dąb, ślady soli i torfowego dymu.