Black Tomato Gin / Holandia / 42,3% / 0,5l
- Black Tomato Gin, kreacja dwóch Holendrów, którzy nigdy wcześniej nie byli związani z przemysłem spirytusowym, debiutował w 2014 roku.
Opis produktu
Black Tomato Gin, kreacja dwóch Holendrów, którzy nigdy wcześniej nie byli związani z przemysłem spirytusowym, debiutował w 2014 roku.
Hobby jednego z twórców Leona Meijersa jest uprawa czarnych pomidorów, drugi zaś Alfred Sandee to wieki koneser ginu. Black Tomato gin destylowany jest w Kampen Distillery w Zeeland. Czarne pomidory użyte w jego formule są uprawiane organicznie w południowej Sycylii, gdzie wody gruntowe posiadają lekkie zasolenie, co ponoć znakomicie wpływa na ich smak. Po roztarciu pomidory macerowane są w zbożowym spirytusie, podczas gdy pozostałe składniki botaniczne procesowane jako oddzielne destylaty. Wszystkie są później zmieszane i rozcieńczone odsoloną lokalną wodą. Niewiele wiadomo o pozostałych komponentach formuły ginu, oczywiście muszą być wśród nich jagody jałowca. Czarne pomidory zawierają wysokie stężenie antocyjanu, który ponoć zapobiega chorobom nowotworowym, chorobom wątroby i układu krwionośnego.
Black Tomato to gin jedyny w swoim rodzaju, o smaku pomidorów, soli oraz nutami jałowca i sosnowych igieł. Jest obowiązkowym składnikiem koktajlu Red Snapper („ginowej” wersji Bloody Mary), świetnie smakuje również z Fever Tree Mediterranean Tonic i listkiem bazylii.