Destylarnia Foursquare znajduje się na terenie dawnej plantacji trzciny cukrowej na niewielkiej wyspie Barbados, na wschodnim krańcu morza Karaibskiego.
Właściciele Foursquare Distillery, rodzina Seale, uprawiała trzcinę cukrową już w połowie XVII wieku, a od 1820 roku zajmowała się również wytwarzaniem rumu. W obecnym miejscu wytwórnia rumu działa od 1996 roku. Zakupiono wówczas nieczynną, podupadłą i niemal kompletnie zrujnowaną cukrownię, założoną w 1636. Po renowacji i modernizacji zakład dysponuje trzeba aparatami kolumnowymi i dwoma alembikami. Rum wytwarzany jest tam w niewielkich partiach, tylko i wyłącznie z melasy. Na terenie nowoczesnego dziś zakładu znajduje się także linia do butelkowania i magazyny celne. Na czele firmy stoi dziś Richard Seale, przedstawiciel czwartego pokolenia w firmie R. L. Seale & Company.
Foursquare Barbados 2007 to rum wchodzący w skład serii The Colours of Rum, selekcjonowanej i butelkowanej przez firmę Wealth Solutions. Mieszanka rumów destylowanych w alembikach i aparatach kolumnowych, dojrzewanych w dębowych beczkach po amerykańskim burbonie przez 13 lat, z czego 11 lat w klimacie tropikalnym Barbados, następnie trafił na niecałe dwa lata do beczki po angielskiej whisky typu single malt. Edycja pochodząca z pojedynczej beczki z rocznika 2007, limitowana do 328 butelek.
Aromat: Wanilia, toffi, morele, czekolada, dębina, ziele angielskie, zielony pieprz.
Smak: Wanilia, toffi, prażona dębina, ziele angielskie, imbir, czarny pieprz.
Finisz: Długi, dębina, kawa, przyprawy.
| Zawartość alkoholu: | 64,4% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kategoria: | Rum |
