Opis produktu
Starward Distillery powstała w 2008 roku w Melbourne założona przez Davida Vitale’a.
Tamtejsza whisky debiutowała pięć lat później i przykuła uwagę Distill Ventures, spółki zależnej Diageo, która w 2016 roku sporo zainwestowała w rozbudowę zakładu podnosząc jego potencjał produkcyjny do 250 tys. litrów destylatu rocznie. Starward destyluje z australijskiego jęczmienia, a do maturacji wykorzystuje beczki z lokalnych winiarni. Taką jest prezentowana tu Starward Left-Field, starzona w beczkach po intensywnych czerwonych winach (100% dąb francuski) pochodzących od producentów mających siedziby w dolinach Yarra i Barossa.
Aromat: intensywnie owocowy, czerwone jabłka, truskawki, maliny, morele, pomarańcze, wanilia, syrop klonowy, nugat, marcepan i szczypta gałki muszkatołowej.
Smak: jęczmienny słód, wiśnie, czarne porzeczki, żurawina do mięsa, skórka pomarańczowa, gorzka czekolada, karmel, lukrecja, nuty anyżku i dębu.
Finisz: średnio długi, łagodny, z nutami czerwonych jagód, cytrusów, czekolady, odrobiną mięty i dębu.