Spółka The Single Cask Ltd. została założona w 2010 roku przez Bena Curtisa (początkowo operowała jako Malt Vault Company).
Jej biura znajdują się w Londynie i w Singapurze, a oprócz linii whisky w jej aktywach znajdują się bar oraz sklep detaliczny. Firma oferuje whisky wyłącznie w wersji single cask butelkowane z naturalną barwą, w mocy beczki i bez filtracji na zimno. Prezentowany tu Strathmill, wydestylowany 1 listopada 2006 roku spędził ponad 12 lat w beczce po bourbonie typu hogshead (dąb amerykański) nr 801545, butelkowany zaś był 18 kwietnia 2019 w edycji liczącej 271 butelek. Strathmill Distillery (rok założenia 1891) ma siedzibę w Speyside i wyposażona w dwie pary alembików może wyprodukować 2,6 mln litrów destylatu rocznie. Tamtejszy single malt jest kluczowym komponentem blendów J&B.
Aromat: intensywnie owocowy, jabłka, gruszki, pomarańcze, banany, wanilia, syrop klonowy, babka biszkoptowa, cappuccino, świeżo skoszona trawa, jęczmienny słód i dąb.
Smak: wanilia, syrop klonowy, pomarańcze, różowe grapefruity, brzoskwinie, tarta cytrynowa, cynamon, biały pieprz, nuty trawy cytrynowej i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami owoców tropikalnych, wanilii, brązowego cukru, mlecznej czekolady, skórki cytrynowej, odrobiną pieprzu i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 57,8% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
