Cognac Hermitage 1968 Petite Champagne / 40,5% / 0,7l

Głównym celem Hermitage Cognac jest poszukiwanie unikalnych, pojedynczych koniaków od niszowych producentów, nieznanych szerszej grupie odbiorców, a tworzących rzeczy wyjątkowe, potrafiące zachwycić niejednego entuzjastę. Hermitage Cognac oferuje tylko najlepsze dostępne koniaki, które dzięki nielicznym oddanym sztuce przez wiele lat rodzinom mogą cieszyć nas teraz. Nie oferujemy produktów komercyjnych i powtarzalnych, tylko wysublimowane, niezwykle rzadkie doznania, które czekały przez lata w beczkach, aby ujrzeć światło dzienne. Każdy z koniaków jest pieczołowicie wybierany, aby zapewnić tylko to, co najlepsze w koniakach Premier Cru.

Kilka słów o historii - założyciel, David Baker, został wprowadzony w sztukę degustacji win ponad 60 lat temu. Skrupulatnie notując i opisując smaki każdego wina, zaczął z czasem poszukiwać trunków o bardziej złożonych smakach i aromatach. Tak pojawiła się jego pasja do koniaku, którą, dzięki swojej niemal fotograficznej pamięci do smaków i stylu, zdołał przekuć w Hermitage Cognac. Współpracując z najlepszymi domami koniaku, jest w stanie znaleźć trunki, nie tylko o wyjątkowej jakości i stylu, ale także te, których historię można zdefiniować według wieku i rocznika, obdarowując nas krótkim zawieszeniem czasu, w którym możemy poznać prawdziwą wielkość Hermitage Cognac.

Cognac Hermitage 1968 Petite Champagne / 40,5% / 0,7l

Wspaniały reprezentant wyśmienitych koniaków z lat 60 ubiegłego wieku. Destylowany z gron Ugni Blanc z prawdopodobnym dodatkiem odmiany Folle Blanche. Leżakowany początkowo przez niecałe pół roku w nowych beczkach dębowych, przez resztę okresu dojrzewania spoczywał w starszych, używanych wcześniej beczkach. Zrobiony w lekkim stylu, powoli dostarczając bardzo subtelnych wrażeń. W kieliszku rozwija się bardzo powoli, potrzebuje kilka minut, aby urzec nas aromatami orzechów laskowych, brioszki i banana, przełamując to delikatnie nutami agrestu. Na podniebieniu również jest bardzo lekki i przyjemny, dominują prażone orzechy i brioszka, ustępując powoli smakom banana, truskawek i jagód, wykańczając to nutami zestu z limonki.

Bardzo dobra propozycja dla osób lubiących doświadczać, jak trunek powoli się rozwija, z minuty na minutę dosłownie muska nas wymienionymi wyżej smakami i aromatami.