Opis produktu
Echlinville Distillery założona w 2013 roku przez Shane’a Braniffa to pierwsza od 125 lat destylarnia w Irlandii Północnej.
Braniff nabył również prawa do marki Dunville, produkowanej w Belfaście od 1808 do 1936 roku przez Royal Irish Distillery; jej debiut miał miejsce w 2016 roku. Oryginalna Dunville’s whiskey była jedną z popularniejszych irlandzkich marek w XIX wieku, jej roczna produkcja sięgała 2,5 mln galonów (ponad 10 mln litrów); zdobywała również prestiżowe nagrody, m.in. złoty medal na targach paryskich w 1900 roku. Obecny Dunville’s 1808 (debiut 2021) to kupaż whiskey grain, dwóch whiskey single malt (w tym jednej o profilu dymno-torfowym) i niewielkiej ilości whiskey single pot still (ta ostatnia pochodzi z Echlinville Distillery). Komponenty starzone był w beczkach z amerykańskiego dębu.
Aromat: łagodny, wanilia, karmel, mleczne krówki, jabłka, gruszki, kandyzowana skórka cytrynowa i pomarańczowa, delikatne nuty Sauvignon Blanc i dębu.
Smak: wanilia, miód, dojrzałe jabłka i gruszki, sorbet cytrynowy, skórka pomarańczowa, krakersy grahamowe, biały pieprz i ulotny ślad torfu.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, miodu, dojrzałych letnich owoców, odrobiną pieprzu i dębu.