Destylarnię Early Times zbudował w 1860 roku John H. Beam. Zakład zamknięto wraz z wprowadzeniem prohibicji, a jego zapasy przejął Brown-Forman, spółka licencjonowana do sprzedaży „medycznej whiskey”.
Bourbon Early Times pozostawał na rynku amerykańskim do 1983 roku, kiedy zastąpiła go Kentucky Whisky, destylowana według tej samej formuły – 79% kukurydza, 11% żyto i 10% jęczmienny słód, jednak starzona zarówno w beczkach świeżych, jak i ponownego napełnienia, co koliduje z definicją bourbona. Early Times Kentucky Whisky była kreacją śp. Lincolna Hendersona († 2013), mistrza destylacji Brown-Forman i na przełomie stuleci doświadczała sporej popularności notując roczną sprzedaż powyżej miliona skrzynek. Prezentowana tu „Myśliwska Edycja” (Hunter’s Edition) z 2013 roku to coś dla amatorów polowań.
Aromat: lekki, delikatnie spirytusowy, wanilia, karmel, ślad kandyzowanych owoców i delikatne nuty gałki muszkatołowej i cynamonu.
Smak: słodki z delikatną nutką pikantną, karmel, wanilia, ślad siana, dropsy owocowe i odrobina cynamonu.
Finisz: dość krótki, z nutami karmelu, wanilii i odrobiną kuchennych przypraw.
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Pojemność: | 0,75l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Stany Zjednoczone |
| Kategoria: | Whisky |
